Mare, rumen și cremos
Mare
Aluatul se întinde cu mâna, până ajunge cât farfuria. Și încă puțin pe deasupra.
Rumen
Intră în uleiul încins abia când comanzi. Se umflă, face bule, se rumenește pe ambele părți.
Cremos
Smântână din belșug, cașcaval, usturoi. Sau rucola, roșii cherry și prosciutto, dacă ai chef de ceva gourmet.
Ăsta e langoșul nostru
Tradițional unguresc, făcut la fel de zece ani. Alegi din meniu, ne trimiți comanda pe WhatsApp și îl găsești gata la mașină.
Alergeni: gluten (grâu), lapte și lactoză, soia, alune de pădure, muștar și țelină.
Langoș adevărat
la ulei
Facem langoș de zece ani și am rămas la rețeta tradițională: făină, apă, drojdie, puțină sare și zahăr. Atât. Restul e mână de om și răbdare.
Fiecare langoș se prăjește pe loc, în bucătăria din mașină, ca să ajungă la tine fierbinte. Pe lângă clasicele cu smântână, brânză și cașcaval, avem și câteva variante gourmet, cu rucola, roșii cherry, prosciutto cotto sau chorizo. Și dulci, pentru cine nu se poate opri.
Lângă metroul Pipera
Ieși din stația de metrou Pipera și te ghidezi după miros. Mașina portocalie, cu langoșul pe acoperiș.